[别上火]:你都不知道结束了多少只小兔兔的生命了吧,那你之前还装模做样的矫情干啥?现眼包!
[吃瓜吃瓜]:主播的美食以后要是能在星际家喻户晓,肯定会有人看到商机专门养殖这些食材的。
[祝我老爸天天有钱]:哇咔咔,要是兔子也能吃到养殖……
[皮一下很开心]:还有鸡。 不敢想象.jpg
[闲着无聊摸一会儿鱼]:楼上想啥美事呢?怎么可能,真要是这样那还要我们星际环境管理局干啥?
[小心我顶你呀]:我觉得很有可能啊,按照我这样的体型,一顿饭吃半头猪都是轻轻松松的小意思啦。
网友们的美好畅想丝毫没有影响到米娅做菜的速度。
去皮洗净的紫皮洋葱切去头和尾,对半切开后刀口朝下放在清水里泡10分钟左右。这样一会儿再切的时候就不会感觉辣眼睛了。
洋葱均匀切丝以后放入加了盐和米醋的清水中再次浸泡5分钟,去除洋葱里的辛辣味。
洗净的香菜切段,香菜根单独保留。小香葱切段,蒜瓣拍扁切碎,分开盛放备用。
起锅烧油,花生下锅小火炸熟,炸的时候要用铲子不停的翻动。一直到锅里花生油炸时发出的噼里啪啦声消失时,花生米就炸好了。捞出控油,晾凉备用。
锅里剩下的油放入香菜根、八角、葱段、香叶继续小火慢炸出香味,然后料渣捞出不要,油锅里再下泡好的辣椒段爆香。
(这些炸过的香菜、葱段啥的可以专门找个密封罐保存,下面条的时候放进去拌一拌,还挺香的。就是不要放的时间太长了哈。)
炸好的辣椒油连同辣椒段一起浇在蒜末碗中,再加生抽、米醋、盐、鸡精、白糖、香油调味搅拌均匀备用。
泡好的洋葱丝沥干水分,大盘里加洋葱丝、木耳、香菜段、花生米、调好的蒜末辣椒段料汁,用手抓拌均匀即可装盘上桌了。
做好的洋葱拌木耳酸酸辣辣,清脆爽口,解腻开胃。
碗中加白糖、红糖、鸡蛋、酵母用温水化开,筛入低筋面粉顺着一个方向搅拌成光滑无颗粒的浓稠面糊。再加清油搅匀盖上保鲜膜发酵2-3小时到两倍大,观察到面糊表面出现大气泡的时候就发酵好了。发酵好的面糊加入小苏打搅拌均匀排排气,放在一边备用。
平底小铜锅刷上一层清油,开小火烤热,舀入一勺面糊进去均匀的摊开,最好连锅边边上都摊上一层薄薄的面糊。(蛋烘糕最好吃的边边)
盖上锅盖小火旋转加热60秒左右,观察到面糊表面出现大量气泡并且基本凝固的时候,离火加入自己喜欢吃的配料内陷,盖上锅盖再小火加热30秒左右,将饼皮边缘掀起对折到另一边。这样一个蛋烘糕就完成了。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!除了自己喜欢的酸豇豆馅、奶油肉松馅、豆沙馅、芒果酱馅、白糖芝麻核桃仁馅,米娅还根据网友们的脑洞做了一个又一个的蛋烘糕。
“来来来,自由DIY时间到了哦,宝宝们看我面前这许许多多的馅料种类,有什么想法搭配都尽管说出来吧。”
[我是一颗草莓]:主播主播,草莓酱!
[拜拜了您嘞]:我要香蕉芝士的。
[皮一下很开心]:嘿嘿,主播我想尝尝青椒土豆丝馅的蛋烘糕是啥样的。
[祝我老爸天天有钱]:主播姐姐,要芋泥的,加上一点肉松。
[白色小卷毛]:萝卜干,萝卜干,香辣萝卜干。
[不要秃头]:放一点那个冷吃兔尝尝啥味。
[星网常住人口]:放点红豆和酸豇豆一起。
[红烧肉我的爱]:要是有红烧肉就好了,我想尝尝红烧肉味的蛋烘糕。
……
[我家住海边]:主播加那个泡椒和奶油一起。
对蛋烘糕一无所知的网友们大胆发挥着自己丰富的想象力,米娅也都一一满足了网友们的要求。
做好的蛋烘糕都被米娅对折的严丝合缝,从外面丝毫看不出区别。等一会儿米娅准备带着网友们一起体验一下盲盒蛋烘糕。
因为蛋烘糕要趁热吃,米娅只能趁着烤面糊的时候分几次快速做好了饮料荔枝奶昔。
剥好壳的荔枝去核,一半直接放在杯子里捣碎。另一半倒入破壁机,加牛奶、酸奶冰淇淋按果汁键搅打成汁,倒进杯子里即可。想要更甜一点还可以加进去一点蜂蜜。
做好的菜和饮料都端上桌,米娅先带着网友们趁热吃起了蛋烘糕。
[星网常住人口]:打赏一个[恒星].jpg 哈哈,第一个就吃到我搭配的了。红豆粒甜甜的配上辣辣酸豆角好像还挺好吃哎。
[白色小卷毛]:打赏一个[恒星].jpg 哇哦~吃到萝卜干了。明明蛋烘糕外皮是甜的,为啥加了萝卜干还会这么好吃呢。
[我是一颗草莓]:打赏一个[星云].jpg 呦吼~吃到草莓酱的了,酸酸甜甜的,外面一层皮好脆啊。
……
[皮一下很开心]:打赏一个[星域].jpg 吃到青椒土豆丝的了。
[祝我老爸天天有钱]:打赏一个[星域].jpg 终于吃到芋泥肉松的了。
米娅吃着一个又一个蛋烘糕,不仅在内心感慨起来。星际兽人无底洞一样的胃对她这个爱美食的吃货来说,简直就是相辅相成、相得益彰的存在啊。她再也不用为嘴巴还没饱,肚子却吃不下而发愁了。
胃口好牙齿棒,米娅是吃嘛嘛香。咔嚓咔嚓就解决完了面前的一堆蛋烘糕。
虽然时不时会被某个网友的奇葩脑洞搭配刺激的不轻,但总的来说,这次米娅的蛋烘糕做的还是很成功的。
吃完了蛋烘糕又一口气喝了大半杯甜滋滋凉津津的荔枝奶昔溜溜缝。米娅就狞笑着朝着兔兔们伸出了罪恶的小黑手。
[闪亮登场]:她来了她来了,她向兔兔走来了。
[皮一下很开心]:@[闲着无聊摸一会儿鱼],在不在?在不在?快来围观啊,别忘了打开模拟传感器哈。
[闲着无聊摸一会儿鱼]:多谢楼上提醒,我一直都在的。蛋烘糕好好吃,还在回味中。
[别上火]:我们即将见证这历史性的一刻。
[浑身都是痒痒肉]:论兔兔的灭亡,哈哈!
[祝我老爸天天有钱]:向着打倒兔兔出发!
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